Жирные кислоты растительных масел используют в качестве технического олеина в производстве смазок и СОЖ, в мыловарении, в производстве реагентов для буровых установок (отличаются высокой биоразлагаемостью). Жирные кислоты служат основной при производстве биотоплива (FAME), широко используются в производстве лакокрасочных материалов, в металлургической и резино-технической промышленности.