Варенье изготовлено исключительно из ажурного (мясистого) кизила, у которого меньше косточка и больше мякоти. В кизиле больше витамина С, чем в лимонах. Наличие таких микро- и макроэлементов, как калий, магний, фосфор, железо — делают кизил популярным в оздоровлении организма и лечении болезней.