Сыр Российский классик "Пружаны"

Сыр «Российский» молодой с массовой долей жира в сухом веществе 50% Вырабатывается по СТБ 1373-2009, ТИ РБ 200027027.003-2009.Изготовлен из пастеризованного коровьего молока, путем свертывания его молокосвертывающим ферментным препаратом с использованием специальных бактериальных заквасок.
Вкус и запах: умеренно выраженный сырный слегка кисловатый.
Консистенция: тесто нежное, пластичное , однородное по всей массе. Допускается слегка плотное тесто.
Цвет: от светло-желтого до желтого , однородный по всей массе.
Рисунок: на разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков неправильной , угловатой или щелевидной формы, равномерно расположенных по всей массе.

ХАРАКТЕРИСТИКА
Жирность: 50%
Вес: 8-9 кг
Упаковка: пленка
Срок годности: 180 суток
Количество в тарном месте: 2 головки