Сыр Робиола

Сыр Робиола натуральный – итальянский мягкий сыр белого цвета. Изготавливается из смеси цельного коровьего молока и частично снятого козьего. Текстура сыра - плотная, мягкая. На вкус Робиола - сливочный, чуть сладковатый, с ореховостью, на запах - молочный. Сыр едят сам по себе, вводят в салаты и запеканки, соусы и начинку для пирожков. Вкус сочетается с зеленью, маринованными каперсами и маслинами, домашними винами.