Рис для суши

Рис ГОСТ высший сорт:
Влажность: не более 15,5%
Доброкачественное ядро: не менее 99,7%
Дробь: не более 4%
Меловые ядра: не более 1%
Пожелтевшие ядра: не более 0,5%
Ядра с красными полосками: не более 1%
Красные ядра: не допускаются
Глютинозные ядра: не более 1%
Шелушенные зерна просянки: не допускаются
Нешелушенные зерна риса: не допускаются
Сорная примесь: не более 0,2%
В том числе:
Минеральная примесь: не более 0,05%
Органическая примесь: не допускается
Вредители: не допускаются
Металломагнитная примесь (мг на 1 кг): не более 3%.