Сыр в ассортименте

Продукт белково-жировой моцарелла с заменителем молочного жира. М.д.ж. 45%

Жировая фаза содержит только растительные жиры.
Состав: сыр обезжиренный (пастеризованное молоко, бактериальная закваска мезофильно-термофильных молочно-кислых микроорганизмов, уплотнитель - кальций хлористый, соль пищевая поваренная, молокосвертывающий фермент микробного происхождения); заменитель молочного жира, стабилизатор E452i; вода питьевая; молочный белок; загуститель-крахмал E1422; эмульгатор - цитрат натрия; соль поваренная пищевая; консервант - сорбат калия.

Сыр Российский ГОСТ.

ГОСТ 32260-2013. м.д.ж. в сухом веществе 50%
м.д.ж. 28,5%. Сыр полутвердый предназначен для непосредственного употребления в пищу.
Состав: молоко пастеризованное нормализованное, соль пищевая, бактериальная закваска на основе мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, уплотнитель хлорид кальция, консервант нитрат натрия, краситель E160а.

Крем-чиз

Внешний вид и консистенция: плотная, пластичная, однородная, рисунок отсутствует.
Вкус и запах: Чистый, кисломолочный, сырный, в меру соленый.
Цвет: Молочно-белый или светло-кремовый, равномерный по всей массе
М.д.жира в сухом веществе 65%
Срок годности: 60 суток
Фасовка: ведро 0,9; 3; 5 кг.
Сфера применения:
Непосредственное употребление продукта в пищу
В качестве основы-полуфабриката для приготовления кремов и при добавлении в тесто при изготовлении хлебобулочных изделий и мучных, кондитерских изделий
В качестве основы для изготовления чизкейков, тирамису и других десертов, холодных и горячих роллов, суши
Продукт имеет свойство термостабильности