Сыр производим головками от 5 до 7 кг ,срок вызревания от 45 дней до 2,5 -3 мес, имеет тонкую желтую корку,выраженный характерный рисунок и нежный вкус. При заказе сыра головками упаковываем для транспортировки в термо или вакуум пакет. В розницу сыр фасуем кусочки по 250-300 гр в вакуумный пакет с использованием газомодифицированной смеси.