Сыр Борисовский из козьего и коровьего молока сыр Борисовский Козий 50% изготавливается из козьего и коровьего молока, имеет сливочный цвет, довольно плотную текстуру и небольшое колличество глазков. Вкус сливочный, выразительный. Созревает в естественной корочке, покрытой сырной плесенью.