Настоящий свежий стек масляной рыбы в магазинах встречается редко. Стоит хотя бы раз попробовать этот вкуснейший деликатес, например, в ресторане, люди стремятся ввести его в домашний рацион питания. Все встает на свои места, как только вы попробуете домашний деликатес. В отличие от других представителей морских глубин, масляная рыба содержит много жира, что отражается в названии и положительно сказывается на вкусовых достоинствах готовых блюд.