Тесто получается пышным и мягким, а изделия из него хорошо сохраняют форму и не расплываются. Эта мука подходит для любой выпечки – от хлеба до кондитерских изделий. Пшеничная мука обладает высокой питательной ценностью, содержит большое количество белка, витамины группы В, каротин, фосфор и магний.