Вымыт и вычищен. – Без крови. – Нет неприятного запаха. – Без желтой кожуры. – Никаких перьев. – Никаких синяков. – Количество сломанных костей: менее 3%. – Содержание влаги: менее 1%. – Здесь нет черных подушечек. – Осушение: при температуре от 0 до -5°C в течение 8 часов. – Нет никаких признаков глубоких ран. – Никаких ожогов от аммиака. – Обжаривается при температуре -40°C. – Хранить при температуре -18°C – 100% свежие и замороженные – Происхождение: Бразилия