Аспарагиновая кислота является алифатической аминокислотой, имеющей эндогенные свойства, то есть способной вырабатываться организмом человека.
Этот вид аминокислоты относится к 20 аминокислотам организма, обладающим протеиногенностью, она встречается в организме как в свободном состоянии, так и входящей в белковые соединения.