БЗМЖ Сыр твердый выдержанный фасованный Canestrato (Канестрато) 50% Pitterina 200г

"Сыр Canestrato - это уникальный твердый итальянский сыр, созданный вручную в Ленинградской области, из отборного молока коров голштинской породы и итальянских заквасок. Сыр получил свое название от форм-корзинок из тростника, в которых его издавно готовили.

Описание:
Глазки маленькие неправильной формы, могут отсутствовать. Имеет сладковатый молочный аромат. Canestrato сначала раскроет свою нежную пряную кислинку, а оставит после себя пикантное орехово-карамельное послевкусие. Благодаря выдержке более 6 месяцев в Canestrato образуются крупинки кальция, он становиться твердым и колющимся.

Сочетание с другими продуктами:
Сыр Canestrato вкусен с блюдами из бобов, свежими овощами и фруктами. Хорошо сочетается с красной рыбой. Также его можно натирать в пасту, салаты с оливками, сельдереем и цикорием. Отлично сочетается с любыми орехами и выдержанными красными винами. В качестве твердого сыра идеально подойдет на сырную тарелку."